El Gobierno regional se suma a la campaña de fomento del consumo de aceite de oliva virgen de los Montes de Toledo
➤ Según ha recalcado el director provincial de Agricultura, para ganar todos en salud e incrementar la riqueza de nuestro medio rural
El director provincial de Agricultura, Medio
Ambiente y Desarrollo Rural, José Luis Rojo, ha señalado que el
Gobierno de Castilla-La Mancha respalda y apoya todo el trabajo que
realizan los profesionales y agricultores integrantes de la
Denominación de Origen Protegida (DOP) del Aceite de Oliva Virgen
Extra ‘Montes de Toledo’, como las campañas para fomentar su
consumo, “porque es uno de nuestros principales productos estrella
y genera enormes beneficios, ya que consumiendo este excelente aceite
de oliva virgen, reconocido en todo el mundo, ganamos en salud y se
incrementa la riqueza económica y medioambiental de nuestro medio
rural”.
Acompañando
al presidente el presidente de la DOP, Andrés Gomez Mora, el
director provincial de Agricultura participaba esta mañana, en el
Paseo de la Vega de Toledo, en la inauguración de ‘Jornada
divulgativa para familias’ que ha organizado la Fundación del
Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP)
Aceite Montes de Toledo para fomentar entre la población el consumo
de este ingrediente básico de la Dieta Mediterránea, y donde el
público podía mantener un contacto directo con los productores en
los diferentes stands, además de ofrecer catas, talleres sobre
elaboraciones de recetas saludables y actividades de animación para
los más pequeños.
En
esta fiesta del aceite ‘Montes de Toledo’ han mostrado y
explicado su producción 10 de las 34 almazaras de las provincias de
Toledo (con 31) y Ciudad Real, que en total están acogidas a dicha
DOP, la más veterana y la primera en constituirse en toda
Castilla-La Mancha, tal y como destacaba Andrés Gómez Mora.
En
la apertura de la feria también participaron el concejal de
Promoción Económica del Ayuntamiento de Toledo, Teo García, y el
diputado provincial de Agricultura, Rafael Martín.
La
DOP Aceite Montes de Toledo agrupa a más de 10.000 agricultores e
incluye dentro de su zona geográfica de producción a 106 municipios
de Toledo y 22 de Ciudad Real, todos ellos situados en la cordillera
de los Montes de Toledo, cuyo terreno y climatología marcan la
singularidad de la variedad de oliva Cornicaba, destinada a la
elaboración de este aceite de Denominación de Origen Protegida,
contando en total con una superficie de olivar inscrita de unas
35.000 hectáreas.
A
través de esta labor que, según ponía en valor José Luis Rojo,
“se remonta a numerosas generaciones de olivicultores” se produjo
en la campaña pasada 2017-2018 alrededor de 25 millones de kilos de
aceituna y 6 millones de kilos de aceite.
Además
de la importancia de toda esta producción para el desarrollo
socioeconómico de la provincia Toledo, el consumo de aceite de oliva
virgen extra supone grandes beneficios para prevenir enfermedades
cardiovasculares, contra la arteriosclerosis o la diabetes, reduce
los niveles de colesterol, mejora el funcionamiento del aparato
digestivo, la conservación de nuestros huesos, retrasa el
envejecimiento y realza el sabor natural de todos los alimentos.
La
DOP ‘Montes de Toledo’ es la primera Denominación de Origen en
España que exporta este producto a Estados Unidos con el etiquetado
de la Fundación Dieta Mediterránea, un valor de marca añadido.
